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MEDITERRANES BUFFET


vegetarisch

vegan

Vorspeisen

Tomaten-Orangen-Süppchen

mit Basilikum-Croûtons

Antipasti

von frischem Gartengemüse

Marinierte schwarze & grüne Oliven

Büffelmozzarellaspießchen

mit Kirschtomaten & Haselnusspesto

Saltimboccaspießchen von der Putenbrust

mit Parmaschinken & frischem Salbei

Albondigas en salsa roja

Blätterteigpastetchen

mit Blattspinat & getrockneten Tomaten

Hauptspeisen

Kalbsbäckchen

in Portweinjus, mediterranem Pfannengemüse & Rosmarinkartöffelchen

Wildlachsfilet

mit Limonensauce, Vichykarotten & Safrangnocchi

Ratatouille-Auflauf

gratiniert mit Schafskäse

Salate

Couscoussalat

mit frischem Gemüse, Kichererbsen & Joghurt-Minzsauce

Mediterraner Kartoffelsalat

mit getrockneten Tomaten, frischem Gemüse & Gartenkräutern

Bauernsalat

mit Schafskäse (separat)

Pastasalat

mit roter Paprika & Radieschensprossen

Desserts

Schokoladencreme

mit gerösteten Macadamianüssen

Tiramisu

mit frischen saisonalen Beeren

Außerdem

Brotauswahl

mit hausgemachter Kräuterbutter

PARTYSERVICE

Mit Ihrem Service und vor allem dem leckeren Essen waren wir sehr zufrieden. Sowohl geschmacklich als auch optisch war es ein Genuss! Besonders das Kartoffel-Steinpilz-Süppchen kam sehr gut bei den Damen an. […] Ganz lieben Dank an Sie und Ihr Team!!!

IHK Cottbus | Regionalcenter Dahme‑Spreewald

Unternehmerinnen in LDS laden ein

Unser Angebot beinhaltet:

Anlieferung

Warmhaltegeräte

Buffetdekoration

Optional zubuchbar:

Abholung am nächsten Tag

Teller & Besteck

Gläser