Mediterranes Buffet

VORSPEISEN

Tomaten-Orangen-Süppchen mit Basilikum-Croûtons
Antipasti von frischem Gartengemüse
Marinierte schwarze & grüne Oliven
Spieße von Büffelmozzarella, Kirschtomaten & Haselnusspesto
Saltimboccaspießchen von der Putenbrust mit Parmaschinken & frischem Salbei
Albondigas en salsa roja
Blätterteigpastetchen mit Rinderhack & frischen Kräutern

HAUPTSPEISEN

Kalbsbäckchen in Portweinjus, mediterranem Pfannengemüse & Rosmarinkartöffelchen
Wildlachsfilet mit Limonensauce, Vichykarotten & Safrangnocchi
Ratatouille-Auflauf gratiniert mit Schafskäse

SALATE

Couscoussalat mit frischem Gemüse, Kichererbsen & Joghurt-Minzsauce
Mediterraner Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, frischem Gemüse & Gartenkräutern
Bauernsalat mit Schafskäse (separat)
Pastasalat mit roter Paprika & Radieschensprossen

DESSERTS

Panna Cotta mit karamellisierten Sauerkirschen
Erdbeertiramisu

AUßERDEM

Brotauswahl mit hausgemachter Kräuterbutter

Unser Angebot beinhaltet

Anlieferung
Warmhaltegeräte
Buffetdekoration
Teller und Besteck