AUF IN DIE GRILLSAISON!

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MEDITERRANES BUFFET


Vorspeisen

Tomaten-Orangen-Süppchen mit Basilikum-Croûtons

Antipasti von frischem Gartengemüse

Marinierte schwarze & grüne Oliven

Spieße von Büffelmozzarella, Kirschtomaten & Haselnusspesto

Saltimboccaspießchen von der Putenbrust mit Parmaschinken & frischem Salbei

Albondigas en salsa roja

Blätterteigpastetchen mit Blattspinat & getrockneten Tomaten

Hauptspeisen

Kalbsbäckchen in Portweinjus, mediterranem Pfannengemüse

 & Rosmarinkartöffelchen

Wildlachsfilet mit Limonensauce, Vichykarotten

 & Safrangnocchi

Ratatouille-Auflauf gratiniert mit Schafskäse

Salate

Couscoussalat mit frischem Gemüse, Kichererbsen & Joghurt-Minzsauce

Mediterraner Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, frischem Gemüse & Gartenkräutern

Bauernsalat

 mit Schafskäse (separat)

Pastasalat mit roter Paprika & Radieschensprossen

Desserts

Schokoladencreme mit gerösteten Macadamianüssen 

Tiramisu mit frischen saisonalen Beeren

Außerdem

Brotauswahl mit hausgemachter Kräuterbutter

Info

vegetarisch

vegan

Eindrücke

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UNSER ANGEBOT BEINHALTET


Anlieferung
Warmhaltegeräte
Buffetdekoration
Teller & Besteck