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MEDITERRANES BUFFET


vegetarisch

vegan

Vorspeisen

Tomaten-Orangen-Süppchen

mit Basilikum-Croûtons

Antipasti

von frischem Gartengemüse

Marinierte schwarze & grüne Oliven

Büffelmozzarellaspießchen

mit Kirschtomaten & Haselnusspesto

Saltimboccaspießchen von der Putenbrust

mit Parmaschinken & frischem Salbei

Albondigas en salsa roja

Blätterteigpastetchen

mit Blattspinat & getrockneten Tomaten

Hauptspeisen

Kalbsbäckchen

in Portweinjus, mediterranem Pfannengemüse & Rosmarinkartöffelchen

Wildlachsfilet

mit Limonensauce, Vichykarotten & Safrangnocchi

Ratatouille-Auflauf

gratiniert mit Schafskäse

Salate

Couscoussalat

mit frischem Gemüse, Kichererbsen & Joghurt-Minzsauce

Mediterraner Kartoffelsalat

mit getrockneten Tomaten, frischem Gemüse & Gartenkräutern

Bauernsalat

mit Schafskäse (separat)

Pastasalat

mit roter Paprika & Radieschensprossen

Desserts

Schokoladencreme

mit gerösteten Macadamianüssen

Tiramisu

mit frischen saisonalen Beeren

Außerdem

Brotauswahl

mit hausgemachter Kräuterbutter

MEDITERRANES BUFFET

Es ist gestern alles wunderbar gelaufen, die Gäste waren sehr angetan vom Essen und wir waren hochzufrieden. Wir haben viele Komplimente geerntet, vor allem für das perfekt zubereitete Rindfleisch und den delikaten Kartoffelsalat. Auch die Gnocchi waren sehr gelungen. Und die Speisen waren wirklich sehr lang sehr gut temperiert! Ihr Mitarbeiter war sehr freundlich und professionell und die Bezahlung haben wir vor Ort in bar abgewickelt. Es hat also alles bestens geklappt. Wir möchten noch einmal “Danke” sagen.

Heide H.

Gartenparty, Berlin

Unser Angebot beinhaltet:

Anlieferung

Warmhaltegeräte

Buffetdekoration

Optional zubuchbar:

Abholung am nächsten Tag

Teller & Besteck

Gläser